Basic crêpes batter

Yeaahhh I am back! It’s been a long time, I know, but unfortunately I didn’t have a good start to the year. Anyway it is all in the past now, and I am ready to start baking and blogging again.

For this first recipe of the year, I am going to share with you my simple crêpes batter. Continue reading

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Roulade de meringue au lemon curd

Ah la la, cela fait un petit moment que je ne suis pas passée par ici, j’en suis vraiment désolée, la faute à pas mal de choses à gérer, en plus des vacances scolaires et des fêtes de fin d’année, et une organisation pas au top aussi, mais bon c’est ça la vie. J’espère néanmoins que vous avez passé un magnifique noël, et que vos préparatifs vont bon train pour le réveillon de la saint sylvestre. Le mien s’est passé tranquillement entourée de ma famille.

Je tenais absolument à vous proposer une recette qui pourrait accompagner votre entrée dans la nouvelle année. Continue reading

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Biscuits de noël

Chose promise, chose due.

Je vous reviens donc avec cette petite recette de délicieux biscuits de noël, à déguster en famille ou entre amis autour d’un bon thé ; à offrir, ce qui en fait un cadeau original ; ou qui peuvent même servir pour décorer votre sapin. Continue reading

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Gâteau au chocolat

Çà y est, nous sommes en Décembre, le mois des festivités. Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, l’esprit de noël c’est bel et bien installé : arbre de noël, les petits et les grands qui écoutent et fredonnent les chants de noël, les listes au père noël, les idées cadeaux, menus, décorations……et moi je m’amuse en cuisine.

Alors dimanche dernier, pour marquer le début de l’avent, j’ai réalisé ce gâteau au chocolat, simple,léger, moelleux à souhait grâce à l’ajout de babeurre. Continue reading

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Leek and goat’s cheese quiche

I hope your week is going well.

Mine is a little bit busy with all the parent teacher meetings for the end of the first period, but I took a little time today to share with you this delicious recipe we have for our dinner tonight : leek and goat’ s cheese quiche, a shortcrust pastry also known in French as pâte brisée, some leeks, some goat’s cheese with garlic and chives. Continue reading

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Cheesecake(sans cuisson) à la mangue et au chocolat blanc

Encore un cheesecake sans cuisson, oui, mais pas n’importe lequel : à la mangue et au chocolat blanc avec une présentation originale.cheesecake a la mangue et au chocolat blanc

Il y’a deux semaines en faisant mes courses hebdomadaires, je suis tombée sur de belles mangues bon marché. Continue reading

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Irish soda bread

On continue dans la tradition Irlandaise avec ce pain que je vous propose aujourd’hui : le soda bread.IMG_2713[1]

Il est très rapide et très simple à réaliser chez soi, car ne contenant pas de levure, il ne nécessite ni pétrissage, ni longues heures de repos de la pâte. On mélange les ingrédients, on forme une boule légèrement aplatie, et on laisse reposer juste le temps que le four soit à bonne température et que le bicarbonate de soude commence à agir. Continue reading

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